Dari Hotpot Hingga Dim Sum: Restoran Favorit di Guangzhou
Guangzhou, atau yang lebih dikenal dengan nama Kanton, adalah surga bagi para pecinta kuliner. Kota ini adalah tempat lahirnya masakan Kantonis yang terkenal dengan cita rasanya yang halus dan penggunaan bahan-bahan segar. Dari hidangan hotpot yang hangat hingga dim sum yang lezat, berikut adalah beberapa restoran favorit yang wajib Anda kunjungi di Guangzhou.
1. Hotpot: Bumbu Otentik dan Daging Segar
Hai Di Lao Hot Pot (海底捞): Meskipun Hai Di Lao adalah rantai restoran hotpot yang terkenal di seluruh Tiongkok, cabang-cabangnya di Guangzhou menawarkan pengalaman makan yang luar biasa. Restoran ini terkenal tidak hanya karena kuah kaldu yang lezat dan beragam, tetapi juga karena pelayanannya yang istimewa. Anda akan disuguhi berbagai layanan gratis, seperti camilan, minuman, dan bahkan manikur gratis saat menunggu antrean.
Lao Ma Tou Hot Pot (老码头火锅): Jika Anda ingin mencoba hotpot otentik dari Sichuan yang pedas, Lao Ma Tou adalah pilihan yang tepat. Mereka menawarkan kuah kaldu pedas yang kaya rempah dan berbagai pilihan daging serta sayuran segar. Rasakan sensasi pedas yang membakar lidah namun bikin ketagihan, sebuah pengalaman yang tak terlupakan bagi penggemar rasa pedas.
2. Dim Sum: Seni Kuliner yang Lezat
Dian Du De (点都德): Dian Du De adalah salah satu tempat terbaik untuk mencicipi dim sum tradisional di Guangzhou. Mereka menyajikan hidangan dim sum klasik seperti char siu bao (roti isi babi panggang), har gow (udang kukus), dan siu mai (dumpling babi dan udang). Restoran ini sangat populer, jadi datanglah lebih awal untuk menghindari antrean panjang.
Guangzhou Restaurant (广州酒家): Sebagai salah satu restoran tertua dan paling dihormati di Guangzhou, Guangzhou Restaurant dikenal sebagai « the top restaurant in Guangzhou ». Mereka menyajikan dim sum klasik dengan kualitas tinggi dan rasa yang otentik. Pilihan dim sum di sini sangat beragam, dan suasananya yang ramai menunjukkan betapa dicintainya tempat ini oleh penduduk lokal.
3. Hidangan Kantonis Klasik: Keindahan Rasa yang Sederhana
Panxi Restaurant (泮溪酒家): Terletak di dekat Danau Liwan, Panxi Restaurant terkenal dengan hidangan khas Kantonisnya dan pemandangan danau yang indah. Restoran https://www.bauhiniarestaurant.com/ ini menawarkan pengalaman makan yang santai dengan hidangan seperti roast goose (angsa panggang) dan berbagai hidangan seafood segar.
Tao Tao Ju (陶陶居): Tao Tao Ju adalah restoran yang telah berdiri selama lebih dari 100 tahun dan dikenal karena hidangan Kantonisnya yang otentik dan lezat. Mereka menyajikan berbagai hidangan mulai dari dim sum hingga hidangan utama seperti roast duck (bebek panggang) dan stir-fried dishes (tumisan).
Dari pengalaman makan yang interaktif di restoran hotpot hingga menikmati kelezatan dim sum yang disajikan di keranjang bambu, setiap restoran di Guangzhou menawarkan petualangan kuliner yang unik dan tak terlupakan.